导读:草莓是一种美味可口的水果,在中国人中特别受欢迎。尽管它以其异常甜美而闻名,但很多人担心它中含有的非瑟酮,即使是少量也会造成健康隐患。本文旨在介绍草莓中非瑟酮的含量,以便大家能够正确了解草莓,并且保护自己和家人的健康。
关于草莓中非瑟酮含量,有诸多论文报道称,根据研究表明,不同品种的草莓中的非瑟酮含量会有所不同。根据中国科学院上海昆明植物研究所的一项研究,5种草莓品种中以“芭蕉草莓”最高,其次是“红薯草莓”,含量分别为1.181 mg/kg和0.994 mg/kg。此外,梅子草莓、黑加仑草莓和红樱桃草莓的含量分别为0.417 mg/kg、0.345 mg/kg和0.327 mg/kg。
在欧洲,根据《水果和蔬菜污染来源,污染程度和风险防治》(FRUIT AND VEGETABLE POLLUTION: SOURCES, DEGREES AND RISK PREVENTION)一书,报道称欧盟国家最大尤其是北欧国家草莓土壤中非瑟酮含量通常在0.2-1.8mg / kg,取决于土壤中其他有机化合物的含量。
总结而言,不同品种的草莓中的非瑟酮含量不一样,一般情况下,芭蕉草莓中的含量最高,达到1.181 mg/kg,其他种类的草莓含量一般小于1 mg/kg,而欧洲草莓土壤中非瑟酮含量在0.2-1.8mg/kg之间。因此,建议大家注意摄食搭配,选择合理的草莓品种,有效控制草莓中非瑟酮的摄入量,以保护自身和家人健康。
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