导读：本文将重点介绍草莓中的靶标蛋白及其含量，并分析影响因素，最后总结出草莓靶标蛋白的含量。
草莓靶标蛋白的含量
草莓中的靶标蛋白是一种蛋白质家族，具有多种功能，如存在水果结实期间结实和结实成熟期的调节，促进细胞生长和分化，维持植物的正常生长发育和耐抗病虫害，以及改善营养质量等。在水果靶标蛋白的含量上也有所不同。草莓中靶标蛋白的含量很高。
草莓中靶标蛋白含量的影响因素
1.品种不同：不同品种的草莓中靶标蛋白含量有所不同，例如，ProLuscious和Temptation、Temptation皆是较高含量，而甜橙系列较低；
2.种植环境条件不同：不同时期、不同气候条件会影响草莓中的靶标蛋白含量；
3.施肥方式不同：结合农业技术给草莓施肥，可以促进草莓中靶标蛋白的含量上升；
4.生产技术不同：生产技术也会直接影响草莓中靶标蛋白的含量，如摘果后尽快冷藏和采用去梢技术能促使草莓蛋白质含量增加。
草莓靶标蛋白的含量大体上为50-200 mg/100 g，受到品种、施肥、种植环境和生产技术的影响，草莓靶标蛋白的含量可以显著改变。
总结：草莓靶标蛋白的含量受到品种、施肥、种植环境和生产技术的影响，大体上为50-200 mg/100g，有一定的波动性，好的种植环境和施肥方式，可以提高草莓中靶标蛋白的含量。
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