导读:本文将详细描述草莓馅元宵的制作步骤,以及一些细节和注意事项,通过以下内容来了解如何轻松、简单地制作出可口美味的草莓馅元宵。
制作草莓馅元宵,需要准备一下材料:温水、低筋面粉、无盐黄油、草莓果酱、干酵母、甜的蜂蜜、白砂糖、蛋、牛奶和精细砂糖粉。步骤如下:
第一步:准备面团。将低筋面粉和无盐黄油放在一起,根据比例加入温水(温水:低筋面粉:无盐黄油= 1:2:2),用搅拌机搅拌均匀,尽量不要加入过多的水。
第二步:将面团放在抹了油的工作台上,用手揉圆,揉成光滑的面团。然后把面团放入保鲜膜中,放在室温下发酵30分钟,发酵到面团体积翻倍即可。
第三步:将面团放回抹油的工作台上,撕开保鲜膜,手揉拉压面团,拉成正方形,把它分成8等份,每份扁平,轻轻把它翻转,尽量不要搓破表面。
第四步:轻拍面团,保持原来的形状,在正中心放一勺草莓果酱,四边折叠起来,再次轻拍压实,再放上一勺草莓果酱,折叠成圆形,以此类推,准备共8个元宵。
第五步:准备酵母面糊。将干酵母、甜的蜂蜜、白砂糖、蛋、牛奶放入大型碗中搅拌均匀,耐心搅拌直至达到油面糊的状态,将油面糊倒入蛋糕模具中,轻轻搅拌,静置约10分钟发酵,待面糊发酵至大约两倍时可以装盘准备烤。
第六步:将发酵好的面糊放入烤箱中,用中火烤15分钟,出炉时取出、撒精细砂糖粉即可。
总结:草莓馅元宵的制作过程比较简单,准备食材和材料,发酵,然后烤制便能做出一盘美味可口的草莓馅元宵,最后可以撒一层精细砂糖粉装饰,使食物更美味可口,更容易接受。希望读者能够通过本文轻松、简单地制作出诱人的草莓馅元宵,让亲朋好友体会到美味的份量。
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