【导读】草莓是一种人们喜爱的水果，它酸甜可口，是很多果馅蛋糕上的不可或缺的一部分，那么，蛋糕上的草莓又能保存多久呢？
蛋糕上草莓的保存时间是有限的，泡沫蛋糕和水果蛋糕上的草莓要比其他部位要保存的时间短，一般就不能超过2~3天，而且在保存的过程中要尽量减少蛋糕和草莓的接触，要尽量避免用到金属工具。
为了更好地保存蛋糕上的草莓，可以在蛋糕上涂一层透明的糖衣，或者在蛋糕表面喷一层做法，这样可以阻止水分和空气影响草莓的味道，使草莓味道和质感更加可口。
另一种方法是把蛋糕装进密封式的包裹中，尽量将空气抽出，然后放在冰箱里保存，这样可以有效地保持蛋糕上的草莓的口感和颜色。
此外，要想使草莓保存的更长久，还可以在蛋糕上涂一层橄榄油或黄油，橄榄油和黄油能够把草莓内部的水分留在里面，减少草莓腐烂的几率。
保存草莓时，要尽量避开阳光，并且不要将草莓放在高温高湿的环境中，以免蝴蝶效应，让草莓腐烂变质。同时，草莓与其他食物不宜混杂，以免受到他们的污染，影响其口感和风味。
总之，蛋糕上的草莓能够保存2-3天，但是要有适当的保存措施，才能延长其保存时间。如果想让蛋糕上的草莓有更长的保质期，还可以考虑将草莓冷冻或在低温环境下存放，这样可以有效地抑制细菌的繁殖，防止草莓变质。
【总结】总而言之，蛋糕上的草莓在冷藏或在常温下，能保存2-3天，如果想延长保质期，可以采取喷糖衣或者涂抹橄榄油等方法，还可以将草莓冷冻，以抑制细菌的繁殖，使之保持色泽和口感。
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