关于草莓高温放置期限的导读
春天来临，草莓成为许多消费者喜欢的水果。但草莓也是一种比较脆弱的食品，它的贮存时间相对短，果实在放置的温度过高时会非常容易变质。那么，草莓高温放置多长时间会坏呢？本文将根据实验数据介绍草莓高温放置期限的情况。
一、草莓高温放置的影响
1. 大多数草莓品种在25℃的温度下，只能放置4-5天左右，温度超过30℃，草莓就会变质，果实也就不能食用了。
2. 在高温下，草莓表面会出现灰白色的发卡状物，这是微生物的繁殖和分解作用造成的；
3. 草莓的营养物质也会因高温而流失，尤其是维生素C，草莓在放置一天后，维生素c的含量就会大大降低；
4. 高温下果实也会发硬，口感也会劣化，果肉不够酸甜，发生黑斑，最终会枯萎。
二、如何保持草莓新鲜
1. 放置草莓时要注意温度，尽量不要超过30℃；
2. 放置温度也不能过低，最低要求在0℃以上，因为0℃以下会使草莓变黑；
3. 尽量不要淋雨，草莓吸收水分之后会变软，口感变差；
4. 保持草莓的新鲜度最重要的是要放在阴凉的空气中，空气流通，以及尽量避免紫外线的照射。
总结
草莓是一种比较脆弱的食品，它的贮存时间相对短。但是只要掌握正确的放置方法，以及防止温度过高，就可以保持草莓的新鲜度。草莓在放置25℃温度下只能放置4-5天，放置30℃以上则会相对快速变质，不能食用。
原创文章，作者：红颜草莓，如若转载，请注明出处：http://m.qingdaoweisidun.com/show_49013.html
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